Mat & Klimat

KULTUR

KULTUR

Krönika: Jakt på recept med gamla normer

Det var väl bara en tidsfråga innan AR, Augmented Reality, spel skulle hitta nya vägar att nå oss. Inom receptsegmentet lanseras nu ett spel av Coop låter oss gå ut på receptjakt i butikerna. Men vad är det de leder oss till i jakten?

Debatt: Är det brist på svenska äpplen?

Är det brist på svenska äpplen? Yrkesodlarna i Sverige står för mindre än 10 procent av den frukt du hittar

Birger Schlaug: Vår “kulturs” sätt att slakta en ko…

Vi människor betraktar oss som mer socialt utvecklade än andra arter. Människan kan till skillnad från andra arter tänka, filosofera och därmed känna empati. Trots vårt tänkande, filosoferande och vår empatiska förmåga är tjurfäktarens dödliga lek med tjuren lika plågsam som kattens dödliga lek med råttan.

Reformatens kick-off på Trädgården – “Startskottet för nytt matsystem”

På kort tid lyckades Reformaten samla ihop några av Sveriges mest inflytelserika matfigurer för att påbörja samtalet om framtidens hållbara matsystem.

Krönika: Utblick genom två kikare

När man sitter i karantän använder man två kikare. En har ett fokus på kortare distans. I den ser man sina barn och barnbarn och sina vänner.

“Havrekött” populärt när finländarna lägger om kosten

Havret är den finska vegoboomens stora vinnare, med en ökning på hela 30 procent, eller 2 kg per person, på ett år.

Translate »