Den 16 oktober 2025 lyfte EU:s Joint Research Centre fram nya hållbarhetskriterier för offentlig upphandling av mat. Kriterierna, som är frivilliga, syftar till att hjälpa skolor, sjukhus och andra offentliga institutioner att servera mer växtbaserad mat för bättre folkhälsa, klimat och miljö.
Läs mer
Svenskens konsumtion av nötkött minskar med sju procent – enorma vinster för klimat och biologisk mångfald Svensken åt 7,1 procent
Läs mer
Antalet unga svenskar som drabbas av tjock- och ändtarmscancer har nästan tredubblats sedan början av 1990-talet. Samtidigt serverar skolor fortfarande korv och andra charkprodukter, livsmedel som WHO (Världshälsoorganisationen) klassificerar som direkt cancerframkallande.
Läs mer
Med nya kostråd i ryggen: skolor bör ställa om till växtbaserat Nu när höstterminen startar är det ett utmärkt tillfälle
Läs mer
Tänk dig en framtid där priset på en hamburgare speglar dess verkliga klimatpåverkan, inte bara köttets kostnad, utan också de utsläpp det orsakar. Det här är ingen avlägsen vision, utan en pågående utredning i EU:s hjärta i Bryssel.
Läs mer
Att införa en skatt på kött är nödvändigt om vi ska lyckas minska matproduktionens klimatpåverkan. Trots detta har frågan länge undvikits.
Läs mer
I en ny Timbro-rapport ”Men det är ju höger!” konstaterar Johanna Trapp att våra matval tyvärr blivit en politisk slagpåse, där kött associeras med högern och vegetariskt med vänstern.
Läs mer
Sofia Karlsson, ordförande LRF Västra Götaland, målar upp en idyllisk bild av kosläpp, men bakom retoriken döljer sig förslag som innebär försämrat djurskydd och ökad jakt på vilda djur.
Läs mer
Nya rapporter om naturbeteskött och visenter ger riksdags-, kommunal- och regionpolitiker ett tydligt vägval: fortsätta med klimatbelastande naturbeteskött eller välja en hållbar framtid med betydligt lägre klimatpåverkan.
Läs mer
Nya kostråd banar väg för växtbaserade måltider i kommunerna Livsmedelsverkets nya kostråd, som presenterades nyligen, markerar en nödvändig vändpunkt för
Läs mer
Klimatpolitiska rådets rapport 2025: Prissätt metan och lustgas från jordbruket I sin nya årsrapport föreslår Klimatpolitiska rådet att någon form
Läs mer
Att vi återkommande får fågelinfluensor bottnar i den industriella fågeluppfödningen. Liksom vi nu avvecklar minkindustrin bör göra detsamma med fågelindustrin.
Läs mer
Planekonomisk livsmedelspolitik skadar folkhälsan i Sverige Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket varnar i nya rapporten Samhället behöver främja en hälsosam livsmedelskonsumtion hos
Läs mer
Jordbrukets framtid: Växtbaserad produktion stärker markägandet Förespråkare från LRF skriver att nio av tio mjölkgårdar har försvunnit under de senaste
Läs mer
Nu har vårterminen 2025 startat och skolorna står inför stora ekonomiska utmaningar. Samtidigt ser vi hur klimatkrisen förvärras i alarmerande takt. Enligt EU:s klimattjänst Copernicus blir 2024 det varmaste året som någonsin uppmätts, med jordens medeltemperatur över 1,5 grader varmare än förindustriell tid.
Läs mer
Livsmedelsverket bör stå fast vid sitt förslag om högst 350 gram rött kött per vecka och bortse från påtryckningar från LRF och den svenska köttindustrin.
Läs mer
Svenska kor kan inte ersätta svensk regnskog Svenska kor kan inte ersätta svensk regnskog Tycker du om denna artikel? Stöd
Läs mer
Färre infektionssjukdomar innebär besparingar och minskat lidande i Sverige. Zoonoser, som EEE och mpox, utgör aktuella hot mot folkhälsan och MRSA hos svenska grisar belyser spridningen av antibiotikaresistens. Covid-19-pandemin blottade Sveriges sårbarhet.
Läs mer
Nordiska Näringsrekommendationerna rekommenderar en huvudsakligen växtbaserad kost rik på grönsaker, frukt, bär, baljväxter, potatis och fullkorn.
Läs mer
Kommunerna i Dalarna och Region Dalarna har nu en unik möjlighet att ta täten i en grön omställning genom att prioritera inköp av växtbaserad mat istället för svenskt kött.
Läs mer
Vi uppskattar att landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) inför ursprungsmärkning. (MT 11 september). Men det är avgörande att den även tydligt visar att svenskt nötkött orsakar 70 gånger mer växthusgaser än bönor (enligt RISE klimatdatabas), så att konsumenter kan göra informerade val.
Läs mer
Klimat- och miljöminister Romina Pourmokhtari bör nu förverkliga sin idé om en metanskatt på kött.
Läs mer
Lotta Zetterlund, ordförande LRF Gävleborg, lyfter i en debattartikel fram att svenskproducerad mat har minskat sedan 1980-talet och uppmanar oss att välja svenskt. Vi instämmer i vikten av att värna om inhemsk produktion, men anser att LRF förbiser behovet av en omställning till växtbaserat jordbruk för klimatets skull.
Läs mer
Odlat kött är inte bara en teknisk innovation, utan ett etiskt framsteg som omformar vår relation till djur, miljö och planet. Sverige bör följa Storbritanniens exempel och godkänna odlat kött för husdjur.
Läs mer
Miljön i Sverige beror till mycket stor del på livsmedelspolitiken. Men den nyligen avslutade Almedalsveckan avslöjade en allvarlig brist i det offentliga samtalet: frånvaron av debatt kring behovet av ett växtbaserat och hållbart matsystem.
Läs mer
Nyligen avslöjade Dagens ETC och Supermiljöbloggen kopplingar mellan oljeindustrin och politiker. Tyvärr är det inte bara energi¬politiken som riskerar att styras av särintressen, utan även livsmedels¬politiken.
Läs mer
Folkhälsan och miljön i Sverige är starkt beroende av matpolitiken. Men regeringens tillsättning av Livsmedelspolitiska rådet, med stark dominans av kött- och sockerindustrin, väcker starka farhågor.
Läs mer
Enligt FN:s rapport Global Report on Food Crises ökade antalet akut hungriga människor med 33,7 procent förra året, från 197 till 258 miljoner.
Läs mer
I veckan presenterade Nordiska ministerrådet ett välgrundat förslag om en nordisk köttskatt och subventioner för frukt och grönt. Förslaget, baserat på solid vetenskap, syftar till att stärka folkhälsan och bekämpa klimatkrisen.
Läs mer