När ska Sverige släppa taget om pälsindustrin?
Land efter land förbjuder pälsindustrin, men djurskyddslandet Sverige halkar efter. Hur länge ska det dröja innan vi får ett förbud även här?
Read More
Meny
Författare: Michael Abdi Onsäter
Reformatens kick-off på Trädgården – “Startskottet för nytt matsystem”
På kort tid lyckades Reformaten samla ihop några av Sveriges mest inflytelserika matfigurer för att påbörja samtalet om framtidens hållbara matsystem.
Read More
5 Glada Gröna Nyheter – Augusti
Utsläppen från svenskarnas privatkonsumtion fortsätter att minska, alla partier vill skärpa straffen för grovt djurplågeri och ett nytt spännande vegoföretag lanserar sin veganska “kyckling” i Skandinavien. Några glada gröna nyheter i augusti.
Read More
Moder Matjord del 1 – hotet mot våra jordar
Hoten mot den produktiva matjorden är flera: erosion, urbanisering, näringsläckage och degradering leder till sämre skördar, klimatförändringar och skadade ekosystem. Hälften av planetens matjord har försvunnit sedan den industriella revolutionen och prognoserna framåt är dystra, samtidigt som världens befolkning och efterfrågan på mat ökar.
Read More
FN raderar tweet efter påtryckningar från köttlobbyn
Den 25 juli uppmanade FN sina 12,7 miljoner följare på Twitter att dra ner på köttet och äta mer växtbaserat, som en del i deras “#ActNow” – kampanj för klimatet. Det dröjde inte länge förrän köttlobbyn – och till och med Australiens jordbruksminister – gick till kraftig motattack mot kampanjen som beskrevs som absurd och vilseledande. Tre dagar senare var tweeten borta.
Read More
Ny skrämmande rapport: En tredjedel av världens barn har farligt höga blyhalter i blodet
Blyförgiftning drabbar världens barn i en omfattning som tidigare varit okänd, visar en ny stor rapport från FN:s barnfond UNICEF och den ideella organisationen Pure Earth. Rapporten är den första i sitt slag vad gäller omfattning och skala och slår fast att så många som 800 miljoner barn – en av tre i världen – kan ha blyhalter som är skadliga för deras utveckling, hälsa och intelligens.
Read More
De kampanjar för ett nytt matsystem – “akut läge”
Reformaten är namnet på en ny folkrörelse vars mål är att skapa ett nytt och hållbart matsystem som sätter människans hälsa och miljön i fokus – ett slags “Fossilfritt Sverige” fast för matfrågan, berättar Olga Grönvall Lund, grundare till projektet.
Read More
5 Glada Gröna Nyheter – Juli
Förnybart större än fossilt i EU:s elmix. Bosnien-Hercegovinas sista pälsdjursfarm har lagt ned. EU storsatsar på vätgas. Vi har samlat 5 glada gröna nyheter från juli.
Read More
“Havrekött” populärt när finländarna lägger om kosten
Havret är den finska vegoboomens stora vinnare, med en ökning på hela 30 procent, eller 2 kg per person, på ett år.
Read More
Gröna fingrar söker odlingsytor – och tvärtom!
Genom den digitala delningsplattformen Co-Grow möts odlare och trädgårdsägare i vad som kan beskrivas som en modern grön symbios, ofta över generationsgränsen. Det ökade odlingsintresset i pandemins spår har lett till att antalet besökare på hemsidan mångdubblats.
Read More
Ekolivskedjan återuppstår i nytt format – “närodlad hälsosam mat, direkt till dörren”
Coronapandemin blev spiken i kistan för ekolivskedjan Paradiset, men ur askan reser sig en ny version. Varumärket kommer att återuppstå som en renodlad nätbutik med fokus på att leverera närodlad, hälsosam och miljövänlig mat till engagerade kunder. “Det här är Paradiset 2.0, och egentligen är det kanske back to basics. Det var det här jag ville göra från början”, säger entreprenören och vd:n Johannes Cullberg.
Read More
Klimatberäknade recept: Rödbetsburgare med rökig ajvar – 0.3 kg CO2e
Foto: Vegomagasinet Vegansk rödbetsburgare med rökig ajvar 0,3 kg CO2e Visste du att rödbetor har in crush på valnötter? De
Read More
ProSavana – om hur Mocambiques civilsamhälle vann kampen mot den globala sojaindustrin
ProSavana – om hur Mocambiques civilsamhälle vann kampen mot den globala sojaindustrin Foto: Christian Lue, Unsplash Nacala-korridoren, norra Mocambique. Ett
Read More
5 gröna nyheter: juni
Kanada investerar 1 miljard i vego, Spanien stänger hälften av sin kolkraft och EU tar viktigt steg mot att skärpa reglerna kring levandetransporter av djur. Vi har plockat ut 5 nyheter från den gångna månaden.
Read More
Möt solpanelerna som skapar dricksvatten – ur luft
De så kallade Source-panelerna har installerats på flera håll i världen där det av olika anledningar råder brist på rent och tillförlitligt vatten. Tekniken kan komma att spela en roll för att lindra den globala vattenkrisen nu och i framtiden.
Read More
EU presenterar “Green New Deal” för jordbruket – från gård till gaffel
Green New Deal. EU-kommissionen presenterade häromveckan en omfattande reformstrategi för en mer hållbar och miljövänlig livsmedelsproduktion. “Farm to Fork” kommer enligt beslutsfattarna leda till stora förändringar bl a vad gäller användandet av bekämpningsmedel, konstgödsel, djurskydd och antibiotikaanvändning.
Read More
Pakistans gröna återhämtning – en “tsunami” av träd
Pakistan. Sedan stora delar av landet stängde ned den 23 mars har miljontals daglönare blivit arbetslösa i vad som bara kan beskrivas som en fullständig ekonomisk katastrof. Pakistans regering med ex-cricketstjärnan Imran Khan i spetsen har nu svarat med ett grönt stimulanspaket för att bereda en hållbar, grön och motståndskraftig väg ut ur krisen.
Read More
Lupintas svenskodlade sötlupiner utmanar sojan på vegohyllan
Intresset för svenska baljväxter ökar. Mat och Klimat har besökt Lupinta, en Malmöbaserad startup som vill utmana sojabönans dominans på vegomarknaden med hjälp av lokalt odlade lupiner. Företaget lanserade sin första produkt – en lupinbaserad tempeh – för ett drygt halvår sedan och siktar nu på att ta fram fler produkter för att mätta den växande efterfrågan på hållbara vegoprodukter.
Read More
Ny rapport: Vegbranschen boomar i coronatider
Vegsektorn ser ut att bli en av få vinnare i det svåra ekonomiska läge som nu råder i världen, visar en ny rapport. Främst är det den nordamerikanska marknaden som står för den väntade ökningen, men även i Sverige fortsätter försäljningen av växtbaserat att öka dramatiskt.
Read More
Klimato sänker restaurangbesökarnas utsläpp – med hjälp av klimatmärkta menyer
Matens klimatpåverkan blir allt viktigare när vi väljer vad vi ska stoppar i oss, men det är inte alltid så lätt att veta vilken mat som är klimatsmart eller inte. Hur står sig odlad norsk lax mot svensk kyckling, till exempel? Släpper pasta ut mer än bulgur? Hur mycket bättre är vegetarisk mat ur klimatsynpunkt?
Read More
Delfinbeståndet i Indiska Oceanen kan ha minskat med 90 procent – tonfiskindustrin ligger bakom
Antalet delfiner i Indiska Oceanen kan ha minskat med hela 90 procent sedan 1980. Det visar en ny internationell studie publicerad i tidskriften Endangered Species Research. Tappet är med stor sannolikhet kopplat till den ohållbara tonfiskindustrin i regionen.
Read More
Djurindustrins antibiotikamissbruk ökar resistensen – ett hot även vid virusutbrott
Allt fler experter drar kopplingen mellan antibiotikaresistens och risken att dö i covid-19. Det kan vara en bidragande orsak till de höga dödstalen i sydeuropa utöver andra faktorer som hög medelålder och umgänge över generationsgränser, menar bland annat författaren och journalisten Erik Martinussen.
Read More
Osanitära djurmarknader – ett globalt problem
Pandemin har riktat ett strålkastarljus mot vårt sätt att hantera och använda djur i samhället. Särskilt fokus har legat på handeln med vilda arter och de så kallade “våtmarknader” i Wuhan där det nya coronaviruset tros ha smittat människan för första gången. Myndigheterna har infört vissa restriktioner mot djurhandeln, men omfattande undantag gör att riskerna kvarstår.
Read More
Schweiz håller folkomröstning om djurindustrins framtid
Ett totalförbud mot storskalig industriell uppfödning av djur. Det är temat för en schweizisk kampanj som samlat mer än de 100,000 namnunderskrifter som krävs för att få till en nationell folkomröstning enligt landets direktdemokratiska tradition.
Read More
Naturen slår tillbaka
Det är vårt i grunden ohållbara förhållningssätt till djuren, naturen och vår gemensamma livsmiljö som vi nu ser effekterna av. Pandemier, artdöd och klimatkris. Vi har blivit smärtsamt medvetna om samhällets bräcklighet.
Read More
Brittisk välgörenhetsorganisation gör om betesmark till skog
Den brittiska natur- och kulturskyddsorganisationen National Trust har beslutat att konvertera 18,000 hektar betesmark till naturlig skogsmark som ett sätt att bekämpa den eskalerande klimatkrisen.
Read More
Nederländerna vill få bukt med luftföroreningar – betalar grisbönder för att lägga ned
Nederländerna är världens mest gristäta land; lägg ihop Skåne och Småland och du får den yta som i dagsläget huserar 12 miljoner grisar och 17 miljoner människor. Den täta djurhållningen har lett till stora problem med kväveutsläpp som i sin tur haft negativa konsekvenser för luftkvaliteten och miljön i regionen.
Read More
LRF-rapport: Stor potential för svenskt växtbaserat
“Sluta prata om vego som trend”, skrev näringsfysiologen Linda Bakkman i en krönika i Svenska Dagbladet i höstas. “Vego är det nya normala!”
Ingen har väl missat den gröna vegovåg som har svept över stora delar av världen de senaste åren.
Isabelle Axelsson, Fridays for Future: “Det enda priset vi vill ha är en framtid”
Det som började med en 15-årings envisa skolstrejk utanför Sveriges riksdag för lite mer än ett år sedan, har nu vuxit till en enorm världsomspännande proteströrelse där ungdomarna har tagit täten. En av dessa ungdomar är Isabelle Axelsson, som på kort tid blivit en frontfigur för svenska Fridays for Future
Read More
Frankrike förbjuder massdödandet av tuppkycklingar från 2021
7 miljarder. Så många nykläckta tuppkycklingar dödas varje år genom gasning eller malning i den globala äggindustrin. Nu har Frankrike tagit ett historiskt steg mot att förbjuda massdödandet av tuppkycklingar i landets kläckerier senast 2021.
Read More
Stora EU-bidrag till djurindustrin – nya reformpaketet för svagt enligt Greenpeace
Produktionen av kött- och mejeriprodukter ökar i EU och enligt Greenpeace senaste rapport används hela 71,2 procent av unionens jordbruksmark till djurindustrin – en industri som beräknas få runt 30 miljarder euro i subventioner till följd av EU:s gemensamma jordbrukspolitik, CAP.
Read More
Coronaviruset belyser djurhandelns sjukliga baksida
Den nya formen av coronavirus har i skrivande stund påträffats i 13 länder och krävt 80 människoliv i kinesiska Hubei-provinsen och situationen håller snabbt på att utvecklas till en internationell hälsokris.
Read More
Växtbaserad “steak” på menyn – efterliknar kött på mikroskopisk nivå
Veganuari 2020. Marknaden för växtbaserat kött har fullkomligen exploderat och går nu in i det nya decenniet med stor framtidstro. Hittills har det dock främst rört sig om färs och burgare, men nu börjar en hel rad nya produkter ta form.
Read More
Levandetransporter av djur till havs – en miljardindustri med grymma förtecken
De har kallats för dödsskepp. De väldiga specialiserade transportfartyg som fraktar tusentals levande djur – främst får och kor – hundratals mil över haven för att sedan slaktas eller användas för uppfödning. Ett av dessa skepp förliste i november i Svarta Havet utanför den rumänska hamnstaden Midia,
Read More
Australien skjuter kameler i torkan – men det är djurindustrin som slukar vattnet
Kampen om vattenresurserna tätnar i den australiska rekordtorkan. Horder av förvildade, uttorkade kameler har tagit sig in i mindre aboriginsamhällen i södra Australien för att leta efter vatten. Landets miljömyndighet har nu beslutat att skjuta 10,000 kameler och vilda hästar för att råda bot på problemet. Samtidigt slukar landets omfattande djurindustri enorma mängder vatten varje år.
Read More
Snabbmatsjättens veganska “kyckling” gör succé – kommer till Sverige i vår
Den amerikanska snabbmatsjätten KFC har under ett par års tid arbetat med att ta fram ett veganskt kycklingalternativ och har under året genomfört ett antal lyckade försök på flera håll i världen. Nu meddelar kedjans brittiska gren att den veganska imposter-burgaren blir permanent från årsskiftet.
Read More
Vegotrenden stark i landets skolor
Köttfria dagar, vegonorm och helvegetariska skolor – Mat och Klimat listar årets gröna genombrott i den offentliga sektorn. Vegotrenden är omöjlig att förneka. Köttkonsumtionen har fallit för tredje året i rad och allt fler väljer att kalla sig för vegetarianer eller flexitarianer.
Read More
Köttet glöms bort i den klimatpolitiska handlingsplanen
Den 17 december lanserades för första gången en klimatpolitisk handlingsplan för vårt land – ett policypaket med 132 åtgärder som ska vägleda Sverige i ambitionen att bli världens första fossilfria välfärdsnation.
Read More
Med miljön i fokus – Intervju med Livsmedelsverkets generaldirektör Annica Sohlström
Kopplingen mellan mat och miljö är något som debatteras allt flitigare i vårt samhälle. Maten står för en tredjedel av utsläppen, och det är tydligt att livsmedelssystemen måste transformeras om vi ska nå klimatmålen och kunna leva hållbart inom planetens gränser.
Read More
Dumpad fiskeutrustning och överfiske hotar haven – då öppnar EU upp för ökade bidrag till fiskeindustrin
En ny rapport från Greenpeace visar på det växande problemet med dumpad fiskeutrustning i världshaven. Den så kallade “spökutrustningen” är särskilt farlig och utgör ett hot mot allt från kräftdjur och småfisk till större djur som havssköldpaddor, delfiner och valar.
Read More
Forskargrupp lyckas odla tomater i salt jord
En femtedel av världens åkermark är försaltad, enligt FN, och det är ett problem som kommer att växa i framtiden i samband med den pågående klimatkrisen.
Read More
Impossible Foods siktar på den viktiga Kinamarknaden
Marknaden för växtbaserade köttsubstitut växer explosionsartat, samtidigt som köttkonsumtionen fortsätter att öka globalt i takt med att människor får det bättre ekonomiskt. Nu vill vego-företaget Impossible Foods, baserat i Kalifornien
Read More
”Europas Grönaste Stad” tar tag i matfrågan
Den brittiska mediejätten BBC skulle år 2007 förändra Växjö i grunden. De hade bestämt sig för att göra ett reportage om Europas mest miljövänliga stad och fann då den lilla
Read More
Ekobacken ger nya möjligheter för nyanlända och sjukskrivna
Det råder skördetider på Östrabo Ekobacke. Jag vandrar upp för sluttningen längs en gammaldags allé.
Read More
Djurens Rätt vill förbjuda koldioxidbedövning av grisar från 2025
Djurens Rätt uppmanar regeringen att införa ett nationellt förbud mot koldioxidbedövning av grisar från år 2025. Uppmaningen sker tillsammans med intresseorganisationen Eurogroup for Animals som driver frågan nationellt i 26 medlemsländer samt på EU-nivå.
Read More
Växjö kommun bäddar för framtidens stadsodlare
Brände Udde. Ett stycke uppodlad mark breder ut sig vid sjön Trummen i utkanten av centrala Växjö. Området är ungefär en tredjedels fotbollsplan till ytan och utgör hemvist åt en mängd olika ätbara växter.
Read More
Matsvinn blir matbank i Malmö
2,5 ton räddad mat och dryck samt 35 000 insamlade kronor – det är resultatet av Rädda Matens uppskattade matsvinnsfestival som hölls i Malmö i början av augusti. Projektet pågick som en del av den folkliga Malmöfestivalen
Read More