Favoriter på julbordet – Rödbetsbiffar och Champinjonpastej
Favoriter på julbordet – Rödbetsbiffar och Champinjonpastej Varsågod – smarriga recept på rödbetsbiffar och champinjonpastej. De passat bra som del
Läs mer
#recept
Mattips – Klassisk kikärtsgryta med pasta
Idag vill jag bjuda på en god italiensk pastarätt med kikärtor. I mitt tidigare förhållande blev det mycket baljväxter, dvs kikärtor, bönor och linser, eftersom min dåvarande man som är indier var duktig på indisk mat.
Läs mer
Forskare: inför varningar om cancerrisk på bacon och skinka
Det är nu tio år sedan Världshälsoorganisationen (WHO) klassificerade processat kött som en säker orsak till cancer. Trots detta har de flesta länder ännu inte infört några tydliga konsumentskyddsåtgärder.
Läs mer
Vegansk taco – gott, enkelt och klimatsmart
Vegansk taco – gott, enkelt och klimatsmart Visste du att en måltid kan både smaka fantastiskt och göra gott för
Läs mer
Mattips: Läcker trattkantarellsoppa
Nu är hösten här och vi bjuds på ett sprakande fyrverkeri av färger i naturen. Och även fast bären kanske torkat bort så finns det ännu ett skafferi av härliga svampar att välja bland. En svamp som man kan hitta i våra skogar ända in i december är trattkantarellen.
Läs mer
Spännande mattips: Exotisk kikärtscurry
Jag har varit vegetarian nästan hela livet, sedan jag var 11 år. Min främsta anledning till att bli vegetarian var då liksom nu att jag tyckte synd om djuren.
Läs mer
Veganska kärleksmums – kikärtor fungerar lika bra som ägg
Visst älskar vi klassiska bakverk – särskilt när de är saftiga, chokladiga och täckta med glasyr. Men vad händer om vi bakar dem helt utan ägg? Tappar vi smaken, eller kan vi behålla allt det goda – och samtidigt slippa allt det dåliga?
Läs mer
Växtkraft för biceps – en tortilla i taget
RECEPT Växtkraft för biceps – en tortilla i taget Jag stod vid växtmjölkshyllan i butiken där han jobbade och packade
Läs mer
RECEPT Palak tofu – växtbaserad version av Palak Paneer
Något av det mest kraftfulla vi kan göra för klimatet är att minska vår konsumtion av animaliska produkter. Men att äta mer växtbaserat är inte en uppoffring, det är en smakupplevelse!
Läs mer
RECEPT God spenat/linslasagne för den fattige
I tider av krig, oro och annat elände kan det vara svårt och tungt att försöka se en ljusglimt i mörkret. Alltför ofta hör vi om människors lidande och vi kanske känner oss maktlösa inför eländet.
Läs mer
RECEPT Lakritstryfflar Växtbaserad mat – hur naturen har gjort det enkelt för oss att välja rätt
RECEPT Lakritstryfflar Växtbaserad mat – hur naturen har gjort det enkelt för oss att välja rätt Som hängiven förespråkare och
Läs mer
RECEPT Mjölksyrejäst mat – näring för kropp och tarmflora
I vår moderna värld har många av oss glömt bort de traditionella konserveringsmetoderna som våra förfäder använde.
Läs mer
RECEPT Scrambled Tofu – Ett djurvänligt och hälsosamt alternativ till ägg
RECEPT Scrambled Tofu – Ett djurvänligt och hälsosamt alternativ till ägg RECEPT Scrambled Tofu – Ett djurvänligt och hälsosamt alternativ
Läs mer
Enklare än man tror med “whole foods”!
Det är lättare än många tror att äta växtbaserad ”whole foods” – att äta grönsakerna, baljväxterna och nötterna precis som de är. Det är också mycket godare än många tror.
Läs mer
RECEPT på väldigt god vegansk smörgåstårta
Förbered tårtan dagen innan så smakar den bäst, men garnera först någon timme innan servering, så att garneringen förblir krispig och fräsch.
Läs mer
PÅSKRECEPT – Färgklickar för både öga och gom
Vad tycker du är det allra bästa med påsken? Är det att äntligen få träffa efterlängtad familj igen, eller att få befinna dig i goda vänners lag?
Läs mer
Vegetarisk matjessill – 0.2 kg CO2e
Alla älskar matjessill och få saker doftar och smakar Midsommar så mycket som den. Självklart måste vi göra en vegetarisk variant av klassikern med alla de traditionsenliga kryddorna. Den är söt, syrlig och kryddig. Jättegod att äta som den är tillsammans med havre- eller sojabaserad crème fraîche.
Läs mer