RECEPT Palak tofu – växtbaserad version av Palak Paneer
Något av det mest kraftfulla vi kan göra för klimatet är att minska vår konsumtion av animaliska produkter. Men att äta mer växtbaserat är inte en uppoffring, det är en smakupplevelse!
Läs mer
Författare: Michaela Steadson
RECEPT Lakritstryfflar Växtbaserad mat – hur naturen har gjort det enkelt för oss att välja rätt
RECEPT Lakritstryfflar Växtbaserad mat – hur naturen har gjort det enkelt för oss att välja rätt Som hängiven förespråkare och
Läs mer
Grönkålsalladen som överraskar – smakrik, krispig och full av näring!
Baljväxter och mörkgröna bladgrönsaker – två riktiga näringsbomber som ofta nämns när det pratas om hälsosam mat.
Läs mer
RECEPT Mjölksyrejäst mat – näring för kropp och tarmflora
I vår moderna värld har många av oss glömt bort de traditionella konserveringsmetoderna som våra förfäder använde.
Läs mer
RECEPT Scrambled Tofu – Ett djurvänligt och hälsosamt alternativ till ägg
RECEPT Scrambled Tofu – Ett djurvänligt och hälsosamt alternativ till ägg RECEPT Scrambled Tofu – Ett djurvänligt och hälsosamt alternativ
Läs mer
Växtbaserad mat – gott för hälsan, planeten och framtiden
Under mina fyra och ett halvt år som hälsosamordnare i Region Uppsala hade jag ett uppdrag som var både inspirerande och frustrerande. Vi arbetade för att hjälpa länets invånare till bättre levnadsvanor – att äta hälsosammare, röra på sig mer, sova bättre och hantera stress.
Läs mer