Därför har vi startat
Mat & Klimat
TV – Intervjuer
Bli medlem i föreningen
Mat och Klimat
NYHETER
Läckta IPCC-rapporten: Växtbaserat skifte nödvändigt för att rädda miljontals liv
Massutrotning, sjukdomar, extremväder, svält och ekosystemkollaps – det är den framtid som väntar i en allt varmare planet. Budskapet kommer från ett läckt utkast från IPCC:s kommande jätterapport om klimatet som ska komma ut i början av nästa år. För att möta krisen krävs en omställning på alla samhällsnivåer, inte minst vad gäller dagens ohållbara matsystem.
Politiska mål för ett miljövänligare matsystem? – Så tycker politikerna
Maten som vi stoppar i oss har en enorm betydelse för planetens, djurens och vår egen hälsa och välfärd. Ändå finns det få konkreta mål som styr matsystemet i en mer hållbar riktning. Det var utgångspunkten när organisationen Reformaten sammanställde Matbarometern 2021 – en undersökning av riksdagspartiernas syn på matpolitiken framåt.
En majoritet av riksdagens partier vill flytta ut trålgränsen
Alla partier utom Centerpartiet och Socialdemokraterna vill flytta ut trålgränsen för att skydda den biologiska mångfalden i våra hav. Det visar en enkätundersökning gjord av den idella organisationen Sportfiskarna. Samtidigt pågår ett forskningsprojekt för att undersöka fiskarnas lidande i det kommersiella fisket.
Kommunen vill halvera mängden kött i skolan – inom fem år
Allt fler kommuner tar sikte på att minska kött och mejeriprodukter i skolmaten för att minska sitt klimatavtryck. I Karlstads kommun är målet en halvering av köttet i skola och förskola – inom bara fem år. “Skolmaten är en viktig motor för att driva förändring”, säger koststrategen Linnea Olsson.
FN-rapport binder samman klimat och biologisk mångfald
Klimatförändringar och förluster av biologisk mångfald är två av de största hoten världen står inför – samtidigt bemöts problemen ofta parallellt. I en ny rapport betonar forskare att det krävs kombinerade insatser för att kunna uppnå resultat.
Vegetarisk matjessill – 0,2 kg CO2e
Alla älskar matjessill och få saker doftar och smakar Midsommar så mycket som den. Självklart måste vi göra en vegetarisk variant av klassikern med alla de traditionsenliga kryddorna. Den är söt, syrlig och kryddig. Jättegod att äta som den är tillsammans med havre- eller sojabaserad crème fraîche.
Risk att agroekologin utarmas – “industriella matsystemet måste förändras”
FN:s kommitté för global matsäkerhet, CFS, införde nyligen rekommendationer om satsningar på så kallad agroekologi för att stärka en hållbar livsmedelsproduktion. Samtidigt finns det en ökande risk för att begreppet urvattnas – och att den stora omvandlingen av matsystemen som krävs uteblir. Det skriver forskaren och debattören Lauren Baker i denna kommentar.
Sveriges enda sockerbruk mångmiljonsatsar för klimatet
Klimatsmart och närodlat socker på butikshyllorna? Det är målet när Örtofta sockerbruk genomför nya klimatsatsningar tillsammans med Kraftringen i anläggningen utanför Eslöv. Fossilfri ånga från det närliggande värmeverket ska ersätta fossilgas i produktionsanläggningen – och minska utsläppen med 17 000 ton CO2.
Studie visar: Maten större ohälsofaktor än alkohol
Maten är en större riskfaktor än alkohol och droger i Sverige. Dels äter vi för mycket socker och rött kött, men det största problemet är det låga intaget av fullkorn. KI-professorn Mai-Lis Hellénius förespråkar en mer kunskapsdriven politik på matområdet och efterlyser tätare samarbete med näringslivet.
Klimatförändringar får kenyanska småbönder att sälja sin mark
För Kenyas småskaliga bönder innebär översvämningar, torkor och värmeböljor att skördar och boskap riskerar att gå förlorade. Och i takt med att problemen förvärras väljer allt fler att sälja sina jordar.
Läckta IPCC-rapporten: Växtbaserat skifte nödvändigt för att rädda miljontals liv
Politiska mål för ett miljövänligare matsystem? – Så tycker politikerna
En majoritet av riksdagens partier vill flytta ut trålgränsen
Kommunen vill halvera mängden kött i skolan – inom fem år
FN-rapport binder samman klimat och biologisk mångfald
Vegetarisk matjessill – 0,2 kg CO2e
Risk att agroekologin utarmas – “industriella matsystemet måste förändras”
Sveriges enda sockerbruk mångmiljonsatsar för klimatet
Studie visar: Maten större ohälsofaktor än alkohol
Klimatförändringar får kenyanska småbönder att sälja sin mark
Alla nyheter
VEGORECEPT
VEGOMAGASINET
Skriv på:
Upprop för klimatnödläge
NYHETSBREV
