Nästan varje bil på hela parkeringsplatsen är en lyxbil. Det är som en exposé i självbildsbekräftelse. Mycket få behöver verkligen all den plats, motorstyrka och utrustningsnivå som förväntas av en standardbil idag. Allt med bilen som överstiger ens faktiska behov kan sorteras i kategorierna bekvämlighet, nöje och status, och där har vi definitionen av lyx.
Read More
Redan för ett kvartssekel tillbaka fanns insekter på menyn på exotiska Londonrestauranger. Men nu har också Europas första renodlade insektsrestaurang öppnat i den engelska huvudstaden, en restaurang där insekter alltså inte enbart är ett tillgängligt tillbehör vid sidan av, utan den grundingrediens som alla rätter baseras på.
Read More
Det är inte bara i Europa som jordbrukare protesterar mot hur villkoren för jordbruk försämras. I februari sköt exempelvis indisk polis tårgas för att stoppa tusentals jordbrukare att demonstrera för minimipriser på skördar.
Read More
För ungefär 35 år sedan kunde man befinna sig i ett snabbköp och leta efter vanliga varor till ett rimligt pris. Hetsen att hitta billiga varor under detta årtionde kan liknas vid behovet idag där inflationen tar en signifikant roll i vårt samhälle.
Read More
Det finns lösningar för att rädda våra livsbetingelser på jorden, men det krävs en omställning av extraordinära proportioner. Stora omställningar har genomförts förr – se bara på Franklin D. Roosevelts omdaning av USA:s civila industri till krigsindustri under början av andra världskriget.
Read More
Även om vintern 2023 i Sverige var normal, visar de senaste årens globala temperaturer en skrämmande trend av snabb uppvärmning. Klimatpolitiken bestäms till stor del i EU, och sommarens EU-val blir därför avgörande.
Read More
I veckan presenterade Nordiska ministerrådet ett välgrundat förslag om en nordisk köttskatt och subventioner för frukt och grönt. Förslaget, baserat på solid vetenskap, syftar till att stärka folkhälsan och bekämpa klimatkrisen.
Read More
Den energipolitiska inriktning som Energiminister Ebba Busch (KD) nu presenterat innehåller många frågetecken, och inte minst står regeringen helt handfallen i den viktiga frågan om energieffektiviseringar.
Read More
Koldioxid. Det är det enda man hör just nu i debatten om klimathotet. Vi behöver minska våra utsläpp av koldioxid. Köp en elbil, så ordnar sig allting; det är budskapet privatpersoner matas med från alla håll. De som har en djupare förståelse för hur komplext problemet egentligen är – och hur enkelt det faktiskt vore att få skutan på rätt köl igen – är som en liten, exklusiv klubb för speciellt intresserade. Klimatnördar. Jobbiga människor. Extremister, enligt vissa.
Read More
Även om klimatförändringarna slår globalt påverkas olika områden olika snabbt. I områden där klimatet redan kan sägas vara extremt kan förändringar vara ödesdigra, oavsett om det handlar om att torra områden blir ännu torrare eller att varma områden blir ännu varmare.
Read More
Det finns få män att referera till som goda ledare. Men det finns en som imponerar – FN:s generalsekreterare António Guterres. Han hymlar inte om att vi lever i en värld präglad av medveten förstörelse.
Read More
Hur kan vi leva i en värld präglad av medveten förstörelse? Denna fråga, ställd av Björn Wiman i Dagens Nyheter och ursprungligen hämtad från Selma Lagerlöfs ”Antikrists mirakler” (1847), är lika relevant idag som för snart 200 år sedan.
Read More
Matpriskollen visar att miljövänligt inte måste vara dyrt Tycker du om denna artikel? Stöd oss! Januari kallas ibland årets fattigaste
Read More
Sättet att angripa alla dagens grundproblem är skrämmande. Allt bottnar i att vi skall vänta o se eller göra enorma utredningar om redan kända fakta.
Read More
Hoppet om att teknikutvecklingen ska lösa miljöproblemen grusas ständigt av att de förbättringar som görs äts upp av ökad konsumtion. Ett välkänt exempel är att i takt med att verkningsgraden i bilar förbättrats, med potentiellt minskad drivmedelsåtgång, har bilarna samtidigt blivit större och fler, och utsläppen därför istället ökat. Mindre omtalat är hur utvecklingen av LED-lamporna gjort att vi lyser upp vår omgivning allt mer.
Read More
Jordens resurser är inte obegränsade, men vi lever som om de vore det. Vi har hela tiden det korta perspektivet i fokus och glömmer eller avstår från det långa (50-100 år).
Read More
Människor har under årtusenden påverkat livsmiljöerna för andra arter, oftast på ont, men ibland också på gott.
Read More
För tidiga resenärer till Påskön framstod de enorma stenstatyerna som ett olösligt mysterium.
Read More
Det har knappt börjat märkas att dagarna nu blir längre igen innan många börjar längta till trädgårdssäsongen, och kanske också börjar planera så smått hur trädgården eller kolonilotten ska användas i år.
Read More
Otänkbart äckligt att äta, eller både gott, nyttigt och miljövänligt. Åsikterna om insekter är människoföda eller inte går vitt isär. Men faktum kvarstår: allt fler upptäcker insektsmaten.
Read More
Fullständigt cirkulär ekonomi Tycker du om denna artikel? Stöd oss! När man läser regeringens material om cirkulär ekonomi är det
Read More
Även om den mesta energipolitiska debatten handlar om ökat behov av utbyggd elproduktion finns fortfarande relativt lågt hängande frukter för att energieffektivisera.
Read More
Vi måste sluta slösa med jordens resurser, det är många av oss överens om. Vår nuvarande ekonomiska modell har lett oss in på en väg av självdestruktiv tillväxt, men vi tycks inte kunna sluta skyffla in kol i produktionslokomotivet.
Read More
Vill du veta vilka väldigt långtgående idéer det finns för mer biologisk mångfald, kryddat med spektakulära fakta? Då har du kommit till rätt artikel!
Read More
Ny forskning visar att den globala gränsen för hållbarhet när det gäller biologisk mångfald överskreds redan på 1800-talet. Med andra ord, cirka 70 år innan den globala miljörörelsen tog fart. Innebär det att det redan är kört, eller måste vi tillbaka till häst och vagn? Nej, men…
Read More
Att vi i Sverige konsumerar på ett fullständigt ohållbart sätt är ingen nyhet, det är allmän kännedom och väl underbyggt vetenskapligt.
Read More
Samtidigt som regeringen går vidare med att utlova skattefinansiering av utbyggd kärnkraft, för att möta effekttoppar med ökad elproduktion som mesta delen av tiden inte kommer att kunna bära sina egna kostnader, pekar branschen i en helt annan riktning vid ett Riksdagsseminarium i november.
Read More
Myten om att källsortering inte spelar någon roll, att alla typer av förpackningar ändå bränns tillsammans, fortsätter att vara stark. Och kanske bidrar den till att vi svenskar är dåliga på att lägga plastförpackningar där de ska vara.
Read More
Nötter och nötodling Tycker du om denna artikel? Stöd oss! Nötter har blivit allt mer populärt som föda bland annat
Read More
”Det är givetvis optimalt att tillåta en viss klimatskada så länge kolet och oljan har värde.” Orden var John Hasslers vid ett IVA-seminarium 2011.
Read More
I tio års tid har Andreas Jakobsson levt som dumpstrare, det vill säga tagit hand om den mat som livsmedelsbutiker slänger. Nu är han aktuell med en ny bok om livet som dumpstrare – ”Dumpstringshandboken – Konsten att leva gott på samhällets överflöd”.
Read More
Regeringens utredare föreslår att samtliga nationella klimatmål rivs upp. Nu är det upp till regeringen att leverera en klimatpolitik som når Parisavtalets mål.
Read More
Nytt allvar inför möjligheterna att minska klimatutsläppen genom en omställning av konsumtionen Tycker du om denna artikel? Stöd oss! Häromdagen
Read More
De tal som präglar klimatdebatten är tyvärr inte visionära brandtal, utan tal av siffror som brister i både tillräcklig ambition och begriplighet. Men om vi gör siffertalen relevanta och förståeliga finns faktiskt en hel del spektakulärt att berätta.
Read More
Uppsala kommun bifaller motion om att återskapa våtmarker Stöd oss! Den gängse ordningen i kommunpolitiken är att oppositionspartier väcker förslag
Read More
Tips och kritik på intenationella matsvinnsdagen Tycker du om denna artikel? Stöd oss! Fler artiklar av denna författare Svampar –
Read More
Kan svampodling vara ett delsvar på hur vi kan använda mark mer effektivt för livsmedelsproduktion och samtidigt binda mer kol? Ja, i alla fall enligt en studie som publicerades tidigare i år vid universitetet i Stirling, Skottland.
Read More
Igår presenterade regeringen sin höstbudget, med minskad reduktionsplikt som nyckel för att sänka bensin- och dieselpriser. I budgeten gör de också en prognos om utvecklingen av utsläpp de kommande åren.
Read More
Sandra Lamborn, kampanjledare för hav och jordbruk på Greenpeace, har intervjuats av Mat & Klimats chefredaktör. Detta är den andra delen (av två) av en skriftlig intervju.
Read More
Under Lula da Silvas första halvår som president i Brasilien har avskogningen i Amazonas minskat med 33,6 procent enligt satellitdata från rymdorganet Inpe. Och under juli var minskningen 66 procent jämfört med samma månad 2022.
Read More
Sandra Lamborn, kampanjledare för hav och jordbruk på Greenpeace, har intervjuats av Mat & Klimats chefredaktör.
Read More
I februari aviserade landsbygdsminister Peter Kullgren att det är dags för en Livsmedelsstrategi 2.0. Under sommaren har WWF publicerat inspel till vad som bör ingå i en livsmedelsstrategi 2.0. Huvudbudskapet är att biologisk mångfald är grunden för en långsiktigt hållbar matproduktion.
Read More
Mat och klimat har tidigare skildrat hur Lia Starälv etablerat Solkulla matskog. Så här ett och ett halvt år senare har matskogen fortsatt att ta form. Och det är inte ”bara” en matskog som växer fram.
Read More
Hållbarhet behöver inte bara handla om pekpinnar och förbud. Uppsala:2030 visar istället hur företag som samverkar kring hållbarhetsfrågor kan inspirera varandra och sprida goda exempel vidare.
Read More
Om någon pratar om tyska matvanor är det inte osannolikt att du associerar till korv. Men Tyskland går inte bara i bräschen vad gäller billig kollektivtrafik, utan ligger nu också i frontlinjen vad gäller ökad efterfrågan på växtbaserad mat.
Read More
Enorm ökning av investeringar i förnybar energi i USA Tycker du om denna artikel? Stöd oss! Planerade investeringar i vindkraft,
Read More
Det finns flera fördelar med att välja frysta grönsaker och bär, både för miljön och för hälsan. Det visar en studie från Frozen Food Foundation och University of California.
Read More
Köttindustrins nackdelar är större än dess fördelar enligt en ny rapport från Impact Institute. I rapporten ”External costs of animal sourced food in the EU” utvärderas parametrar kopplade både till djurvälfärd, hälsa och miljö, och slutsatsen är att djurindustrin är negativ för både klimat, hälsa och samhällsekonomi.
Read More
Bokashi – maximalt utnyttjande av ditt köksavfall Tycker du om denna artikel? Stöd oss! Fler artiklar av denna författare Bokashi
Read More
Upplandsstiftelsen arbetar förstås inte enbart med våtmarksrestaurering, utan också med att återskapa naturskogar, och däribland svämskogsmiljöer – strandnära skogar som i perioder översvämmas av närliggande sjö eller vattendrag
Read More