Odlat kött är en nödvändig lösning
Odlat kött är inte bara en teknisk innovation, utan ett etiskt framsteg som omformar vår relation till djur, miljö och planet. Sverige bör följa Storbritanniens exempel och godkänna odlat kött för husdjur.
Läs mer
Menu
Miljö
Kriget mot klimatet
Jag tror att vi är många som är glada över att klimatet kom högt upp på den politiska dagordningen i EU-valet. I alla fall i Norden.
Läs mer
Ska särintressen styra vår mathållning?
Miljön i Sverige beror till mycket stor del på livsmedelspolitiken. Men den nyligen avslutade Almedalsveckan avslöjade en allvarlig brist i det offentliga samtalet: frånvaron av debatt kring behovet av ett växtbaserat och hållbart matsystem.
Läs mer
Utmaningen är att kombinera klimat- och miljöperspektiv
”Låt sista älven som brusar i vår natur, brusa alltjämt mellan fjällar och gran och fur” sjöng Evert Taube i Änglamark.
Läs mer
Gör ogräset till mat, och skörda istället för att rensa
Pollinera Sverige är en plattform som verkar för att uppmärksamma pollineringsfrågan, bland annat genom att lyfta fakta som visar lönsamheten i att arbeta för biologisk mångfald och vad vi förlorar när vi skapar miljöer som missgynnar pollinatörerna. Projektet får stöd från Jordbruksverket genom det Nationella Biodlingsprogrammet.
Läs mer
Organisationen Skydda skogen kritiserar regeringens skogspolitik
Mat och klimat har tidigare skrivit om hur Sverige och Finland lyckats få EU att släppa värnandet av biologisk mångfald till förmån för kortsiktiga vinster för skogsindustrin. Organisationen Skydda skogen riktar mycket stark kritik mot Sveriges regering.
Läs mer
Vi måste erkänna befolkningsökningens roll i klimatkrisen
Jordens medeltemperatur för de senaste 12 månaderna är den högsta som någonsin registrerats.
Läs mer
Sverige saboterar EU:s skogspolitik
Sverige har under lång tid varit på kollisionskurs med EU:s skogspolitik och dess försök att värna den biologiska mångfalden, även när det står i motsättning mot produktion av bioenergi. Tidigare EU-parlamentarikern Linnéa Engström (MP) skildrar exempelvis i sin bok Tillsammans var vi oslagbara hur den dåvarande svenska regeringen 2017 pressar henne att sätta pappersmassaindustrins intressen före naturvårdens, skogens och den biologiska mångfaldens.
Läs mer
Stort kunskapsglapp hos hållbarhetschefer i livsmedelsindustrin om energieffektivisering
En ny undersökning avslöjar att hållbarhetschefer inom livsmedelsindustrin har ett betydande kunskapsglapp när det gäller energieffektivisering och återvinning av spillvärme.
Läs mer
E-cigaretter ny miljö- och klimatbov
Sedan förbudet mot att kasta fimpar på marken infördes, där 800kr i böter kan utdömas mot den som bryter mot förbudet, har viss nedgång i fimparnas andel av skräpet på gator och torg kunna skönjas.
Läs mer
Stjäl inte mitt barnbarns godis!
“Regeringen stjäl godis från framtidens småbarn” skriver två professorer på DN-debatt efter att de tagit del av regerings vårbudget (“Regeringen stjäl godis från framtidens småbarn” – DN.se).
Läs mer
Vetenskapens sista varning. Vår möjlighet att agera.
“I alla regioner, globalt, har den ökade frekvensen av händelser med extrem hetta resulterat i fler dödsfall och högre dödlighet.”
Läs mer
WWF:s klimatbarometer visar på stor oro för klimatförändringarna
WWF har i sin så kallade Klimatbarometer undersökt opinion i Sverige i frågor som rör klimat och miljö årligen sedan 2017. Årets undersökning är nu publicerad, och i vanlig ordning ligger klimatfrågan i topp två bland vad svenskar oroar sig mest för, om än i år efter oro för krig.
Läs mer
Lyx har blivit det nya normala
Nästan varje bil på hela parkeringsplatsen är en lyxbil. Det är som en exposé i självbildsbekräftelse. Mycket få behöver verkligen all den plats, motorstyrka och utrustningsnivå som förväntas av en standardbil idag. Allt med bilen som överstiger ens faktiska behov kan sorteras i kategorierna bekvämlighet, nöje och status, och där har vi definitionen av lyx.
Läs mer
Insekter på menyn i London
Redan för ett kvartssekel tillbaka fanns insekter på menyn på exotiska Londonrestauranger. Men nu har också Europas första renodlade insektsrestaurang öppnat i den engelska huvudstaden, en restaurang där insekter alltså inte enbart är ett tillgängligt tillbehör vid sidan av, utan den grundingrediens som alla rätter baseras på.
Läs mer
Jordbrukspolitiken – EU-valets viktigaste fråga?
Det är inte bara i Europa som jordbrukare protesterar mot hur villkoren för jordbruk försämras. I februari sköt exempelvis indisk polis tårgas för att stoppa tusentals jordbrukare att demonstrera för minimipriser på skördar.
Läs mer
Växtbaserad mat förverkligar Agenda 2030:s 17 globala mål
Enligt FN:s rapport Global Report on Food Crises ökade antalet akut hungriga människor med 33,7 procent förra året, från 197 till 258 miljoner.
Läs mer
Det krävs lite att bedriva förändring – det kallas konsumentmakt
För ungefär 35 år sedan kunde man befinna sig i ett snabbköp och leta efter vanliga varor till ett rimligt pris. Hetsen att hitta billiga varor under detta årtionde kan liknas vid behovet idag där inflationen tar en signifikant roll i vårt samhälle.
Läs mer
Frankrikes nationalförsamling vill se krafttag mot klädindustrins miljöpåverkan
Om det är drivet av miljöhänsyn eller en motreaktion mot att tillväxten hos lågpriskläder som Shein, H&M och Zara gjort att flera anrika franska klädmärken gått i konkurs de senaste åren spelar mindre roll, men den franska hårt nationalförsamlingen har nu klubbat förslag som innebär en möjlighet att pressa tillbaka den negativa utvecklingen av kläder som engångsartiklar.
Läs mer
Alternativen till soja allt närmare storskalighet
Den som inte är van vegetarian och letar efter växtbaserade alternativ till kötträtter i Sverige kommer med stor sannolikhet att sitta med processade sojabönor på tallriken. Sojan står för cirka 90 procent av alla gröna proteiner i svenska livsmedel.
Läs mer
Tankekraft
Vad är tankekraft? Jag talar inte om telekinesi, tankeläsning eller andra partytrick. Det största vi kan göra med våra hjärnor är att tänka fritt, nytt och annorlunda mot inhamrade normer. Detta har inte varit, och är inte, prioriterat i skolor och lärosäten, och det flagranta beviset är vår världs ytterst beklagliga tillstånd.
Läs mer
Vi måste få in framtidsperspektiveti alla beslut!
Sättet att angripa alla dagens grundproblem är skrämmande. Allt bottnar i att vi skall vänta o se eller göra enorma utredningar om redan kända fakta.
Läs mer
Ljusföroreningar ger försämrad pollinering
Hoppet om att teknikutvecklingen ska lösa miljöproblemen grusas ständigt av att de förbättringar som görs äts upp av ökad konsumtion. Ett välkänt exempel är att i takt med att verkningsgraden i bilar förbättrats, med potentiellt minskad drivmedelsåtgång, har bilarna samtidigt blivit större och fler, och utsläppen därför istället ökat. Mindre omtalat är hur utvecklingen av LED-lamporna gjort att vi lyser upp vår omgivning allt mer.
Läs mer
Att spara är verkligt framtidsvänlig klimatpolitik
Jordens resurser är inte obegränsade, men vi lever som om de vore det. Vi har hela tiden det korta perspektivet i fokus och glömmer eller avstår från det långa (50-100 år).
Läs mer
Minskat intresse för ekologisk mat hot mot den biologiska mångfalden
Människor har under årtusenden påverkat livsmiljöerna för andra arter, oftast på ont, men ibland också på gott.
Läs mer
Skippa plastsäckarna med planteringsjord när du planerar årets trädgårdsodling
Det har knappt börjat märkas att dagarna nu blir längre igen innan många börjar längta till trädgårdssäsongen, och kanske också börjar planera så smått hur trädgården eller kolonilotten ska användas i år.
Läs mer
Nu kommer insekterna
Otänkbart äckligt att äta, eller både gott, nyttigt och miljövänligt. Åsikterna om insekter är människoföda eller inte går vitt isär. Men faktum kvarstår: allt fler upptäcker insektsmaten.
Läs mer
Fullständigt cirkulär ekonomi
Fullständigt cirkulär ekonomi Tycker du om denna artikel? Stöd oss! När man läser regeringens material om cirkulär ekonomi är det
Läs mer
Att leasa, hyra och dela är framtiden
Utan större protester har andelen bilar som leasas genom olika företag ökat. Idag leasas två tredjedelar av nyregistrerade elbilar, och åtta av tio laddhybrider. Om biltillverkarna utan mellanhand själva leasade ut sina bilar och avkrävdes ett fullständigt cirkulärt kretslopp skulle kvaliteten och därmed livslängden på bilarna öka markant, och materialuttaget skulle sjunka i motsvarande grad.
Läs mer
Extrema åtgärder artsmart?
Vill du veta vilka väldigt långtgående idéer det finns för mer biologisk mångfald, kryddat med spektakulära fakta? Då har du kommit till rätt artikel!
Läs mer
För sent rädda miljön sedan 1800-talet?
Ny forskning visar att den globala gränsen för hållbarhet när det gäller biologisk mångfald överskreds redan på 1800-talet. Med andra ord, cirka 70 år innan den globala miljörörelsen tog fart. Innebär det att det redan är kört, eller måste vi tillbaka till häst och vagn? Nej, men…
Läs mer
Skatteförslag – För kommande generationer
Att vi i Sverige konsumerar på ett fullständigt ohållbart sätt är ingen nyhet, det är allmän kännedom och väl underbyggt vetenskapligt.
Läs mer
Sant och falskt om plast
Myten om att källsortering inte spelar någon roll, att alla typer av förpackningar ändå bränns tillsammans, fortsätter att vara stark. Och kanske bidrar den till att vi svenskar är dåliga på att lägga plastförpackningar där de ska vara.
Läs mer
M: Inga bensinbilar i stockholm 2030
M: INGA BENSINBILAR I STOCKHOLM 2030 Tycker du om denna artikel? Stöd oss! Elbilar blir allt billigare och tillsammans med
Läs mer
Dumpringshandboken ger tips hur man lever gott på samhällets överflöd.
I tio års tid har Andreas Jakobsson levt som dumpstrare, det vill säga tagit hand om den mat som livsmedelsbutiker slänger. Nu är han aktuell med en ny bok om livet som dumpstrare – ”Dumpstringshandboken – Konsten att leva gott på samhällets överflöd”.
Läs mer
Situationen i Östersjön värre än någonsin – regeringen väljer att skära ner anslag för miljöövervakning
Syresituationen i Östersjön har försämrats snabbt de senaste 20 åren och har aldrig varit sämre än nu, säger Jakob Walve, institutionen för ekologi, miljö och botanik, Stockholms universitet, och den som svarar för Svealands kustvattenvårdsförbunds provtagningar.
Läs mer
När blir tvågradersmålet tregradersmålet?
De tal som präglar klimatdebatten är tyvärr inte visionära brandtal, utan tal av siffror som brister i både tillräcklig ambition och begriplighet. Men om vi gör siffertalen relevanta och förståeliga finns faktiskt en hel del spektakulärt att berätta.
Läs mer
Uppsala kommun bifaller motion om att återskapa våtmarker
Uppsala kommun bifaller motion om att återskapa våtmarker Stöd oss! Den gängse ordningen i kommunpolitiken är att oppositionspartier väcker förslag
Läs mer
Tips och kritik på intenationella matsvinnsdagen
Tips och kritik på intenationella matsvinnsdagen Tycker du om denna artikel? Stöd oss! Fler artiklar av denna författare Svampar –
Läs mer
Svampar – underskattat livsmedel som kan minska utsläppen
Kan svampodling vara ett delsvar på hur vi kan använda mark mer effektivt för livsmedelsproduktion och samtidigt binda mer kol? Ja, i alla fall enligt en studie som publicerades tidigare i år vid universitetet i Stirling, Skottland.
Läs mer
Lula da Silvas första tid vid makten – avskogningen minskar, men är det tillräckligt?
Under Lula da Silvas första halvår som president i Brasilien har avskogningen i Amazonas minskat med 33,6 procent enligt satellitdata från rymdorganet Inpe. Och under juli var minskningen 66 procent jämfört med samma månad 2022.
Läs mer
Frysta grönsaker och bär ofta att föredra.
Det finns flera fördelar med att välja frysta grönsaker och bär, både för miljön och för hälsan. Det visar en studie från Frozen Food Foundation och University of California.
Läs mer
Ny rapport: Köttindustrins kostnader är åtta gånger större än nyttan
Köttindustrins nackdelar är större än dess fördelar enligt en ny rapport från Impact Institute. I rapporten ”External costs of animal sourced food in the EU” utvärderas parametrar kopplade både till djurvälfärd, hälsa och miljö, och slutsatsen är att djurindustrin är negativ för både klimat, hälsa och samhällsekonomi.
Läs mer
Bokashi – maximalt utnyttjande av ditt köksavfall
Bokashi – maximalt utnyttjande av ditt köksavfall Tycker du om denna artikel? Stöd oss! Fler artiklar av denna författare Bokashi
Läs mer
Mångfalden ökar i Bredforsens naturreservat
Upplandsstiftelsen arbetar förstås inte enbart med våtmarksrestaurering, utan också med att återskapa naturskogar, och däribland svämskogsmiljöer – strandnära skogar som i perioder översvämmas av närliggande sjö eller vattendrag
Läs mer
Skogsbruket som sköts från ovan
Allt större fossildrivna skogsbruksmaskiner svarar både för stora koldioxidutsläpp och förstör de skogar de kör fram genom. Kanske kommer räddningen från ovan?
Läs mer
Så kan återskapade våtmarker rädda Östersjöns botten
Faktum är att 90 procent av Sveriges våtmarker i slättlandskapen nu står uttorkade och avger mer än 11 miljoner ton koldioxidekvivalenter varje år, vilket är mer än hela Sveriges samlade personbilstrafik.
Läs mer
Njutningsbara jordgubbar och smultron fullproppade med nyttigheter
Jordgubbar innehåller järn och rikligt med antioxidanter. I jordgubbar finns även C-vitaminer som ökar produktionen av kollagen, vilket i sin tur skyddar mot UV-strålar från solen.
Läs mer
Köttet upp på bordet i ny podcastserie
För att minska polariseringen i debatten om framtida produktion och konsumtion av kött driver SLU, Oxfords universitet och universitetet i Wageningen gemensamt projektet Framtidens kött, som bland annat lyfter frågan i nio podcasts.
Läs mer
Snaskets påverkan på miljö och hälsa
Att en kost bestående av mer vegetabilier och mindre kött är bra för både hälsa och miljö råder bred samsyn kring. Men nya studier lyfter fram detaljer som kan vara en ögonöppnare för många.
Läs mer