Anna Velander Gisslén, Author at Mat och klimat

Vegotest: Närproducerad och vegansk hudvård

maj 11, 2021juli 29, 2021 Anna Velander Gisslén

Lokalproducerat med hjärta och kärlek i produkterna, och med det naturliga i fokus. Låter härligt, eller hur!? Själv blev jag såld på dessa produkter när jag testade dem.

Läs mer

Miljö Utrikes

Giving Tuesday – en god motpol till Black Friday

november 27, 2020december 12, 2020 Anna Velander Gisslén

Idag pågår den gigantiska köpfestdagen Black Friday, samtidigt som vi befinner oss i en klimatkris där jordens resurser överkonsumeras. Men det finns goda motkrafter – som Giving Tuesday.

Läs mer

Recept Vego-mat

Broccolipasta med tofu – 0,2 Kg CO2e

november 14, 2020november 14, 2020 Anna Velander Gisslén

Här är en som kräver minimalt av dig och med ingredienser man ofta har hemma i skåpen. Har varit våra barns favorit många år – trots att den innehåller broccoli.

Läs mer

Djurrätt Klimat Krönikor Kultur Opinion Vego-mat

Krönika: Jakt på recept med gamla normer

september 23, 2020januari 9, 2021 Anna Velander Gisslén augmented reality, Coop, nudging, receptapp

Det var väl bara en tidsfråga innan AR, Augmented Reality, spel skulle hitta nya vägar att nå oss. Inom receptsegmentet lanseras nu ett spel av Coop låter oss gå ut på receptjakt i butikerna. Men vad är det de leder oss till i jakten?

Läs mer