Veganska Världsdagen påminner oss om vår tragiska relation till djurriket
Jag har, som av en osynlig hand, fått en ny bakgrundsbild till ”skrivbordet” i min dator.
Läs mer
Meny
Författare: Maria Sandblad
Konsten att blunda inför det onda
Kan det finnas ett samband med krigets fasor och vår kollektiva blindhet inför vad vi, trots att vi ser oss som goda människor, gör mot försvarslösa djur, vårt dagliga förträngande av den brutala sanningen bakom det som hamnar på våra tallrikar…
Läs mer
Ett fönster mot själen – historien bakom den svartögda bönan
Black Eyed Peas – bara namnet ger en känsla av den amerikanska Södern, varma nätter, av jazz och hungriga musiker runt ett köksbord i Harlem efter en sen spelning på någon av de kända jazzklubbarna i New York på 40- talet.
Läs mer
Mänsklighetens första comfort food – den älskade kikärtan
Sedan den började odlas i Mellanöstern för drygt 10 000 år sedan har inget kunnat stoppa dess framfart. Från antikens lustfyllda fester till dagens nattöppna foodtrucks – denna baljväxternas superhjälte är inget vi tröttnar på i första taget.
Läs mer
Krönika: Låt Vegandagens budskap prägla ödesmötet i Glasgow!
Den internationella världsvegandagen sammanfaller i år med klimattoppmötet i Skottland. Nu är det viktigare än någonsin tidigare att vi inser situationens allvar och börjar ställa om mot en mer planet- och djurvänlig kost, skriver Maria Sandblad.
Läs mer
Den magiska mungbönan – baljväxternas goda fe
Om kidneybönan är kungen och de svarta bönorna drottningen, så är den magiska mungbönan den goda fen i baljväxternas rike. Liten och oansenlig bredvid de större, mer glänsande släktingarna, om än behagligt grön till färgen, kan hon lätt försvinna i mängden.
Läs mer
Krönika: Frijoles Negros, Kubas varma hjärtslag
Man kan nästan säga att livet på Kuba kretsar kring de svarta skönheterna som med rätt behandling blir så mjälla och mjuka. Alla har sina knep, sina extra-tvistar och hemligheter för att maximera upplevelsen.
Läs mer
Debatt: Dags att ta vetenskapen på allvar – världen behöver mer växtbaserat!
Trots en uppsjö av vetenskapliga rapporter och forskarlarm som uppmanar ett globalt matskifte, står våra politiker passiva inför denna avgörande klimatfråga. Vi behöver en samhällelig och omfattande rörelse mot en mer etisk och hållbar kost, skriver Maria Sandblad.
Läs mer
Krönika: Adukibönan, en upplyftande livskamrat
Allmänt utmattad och tömd på energi? Svårt att liksom landa på jorden igen efter en körig tid? Då är det dags för adukibönor, naturens eget svar på för höga stress- och kortisolnivåer.
Läs mer
Krönika: En omsorgsfull böna – av kunglig börd
Nytt år. Evig vinnare. När den sista julmaten är uppäten är det dags för älsklingsbönorna nummer ett;
de röda, sköna, matiga, mustiga röda bönorna som kallas kidney bönor i väst
Krönika: Gott nytt växtbaserat år!
För visst är det så, att vi alla innerst inne längtar efter det som bara är gott, som vill alla väl, som är ömsint, mjukt och snällt som i sagorna vi bär med oss och som stiger fram extra tydligt en helg som denna.
Läs mer
Krönika: Veganska världsdagen – en resa mot en sundare värld
Idag är det Veganska Världsdagen, en dag som kan bli en av framtidens största helg- och festdagar! En dag när vi firar den veganska rörelsens födelse och hyllar alla vackra bönors och grönsakers mångfald, de livgivande sädeskornen och alla färgskimrande frukter med musik, dans, ballonger, veganska tårtor, mat och kalas
Läs mer
Debatt: Arla på Stureplan – en idyll stöpt i lögner
Jättelika mjölkpaket har placerats ut på olika håll i landet. Det är en del av Arlas senaste reklamkampanj som ska visa på styrkan i den svenska djurhållningen. Debattören och djurvännen Maria Sandblad köper inte den förljugna bild som målas upp av mejerijätten.
Läs mer
Politikerna struntar i djurindustrins konsekvenser – men framtiden är vegansk
Trots djurindustrins uppenbart negativa konsekvenser för vår planet, för djuren och för vårt välbefinnande på denna jord, verkar politiker och makthavare ytterst ointresserade av att göra något åt saken.
Läs mer
GLAD PÅSK eller …?
Påsken är hoppfullhetens högtid; vintern är över, grönskan återvänder, vårblommor och drömmar slår ut. Både i bibelns berättelse och i naturen handlar det om pånyttfödelse, om livet som alltid segrar över döden och öppnar sig på nytt. Ändå skuggas denna högtid (precis som julen), av den symbolfyllda maten som hör högtiden till, av vår behandling de djur vi kommit att se som ”våra”, som ”mat”, som vi har rätt att göra vad vi vill med.
Läs mer
Liten bönkokarskola
Hemligheten med att lyckas med baljväxter är – koktid, kryddning och kompisar. Det värsta som finns är halvkokta linser eller bönor, värsta exemplet är kalla, färglösa, lite för hårda kikärtor på en salladsbuffé med bleka, otillagade tofutärningar som stark tvåa.
Läs mer
75 år av veganism – från Watsons skrivbord till vegonorm
Att bli vegan, att leva helt utan animaliska produkter kan tyckas oöverstigligt för de flesta. Fast egentligen är vi, per definition, redan veganer menar Sailesh Rao – i början av 90-talet en av de unga, smarta indiska it-ingenjörerna
Läs mer
Vegansk husmanskost – Vardagsmat för miljontals indier
Det var den amerikanske författaren och vegohistorikern Rynn Berry
Läs mer
Bönorna kan rädda oss – igen
Vad är det som växer och växer utan att kräva någon gödning eller konstgödsel? Som i princip kan odlas överallt?
Läs mer