
Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket varnar i nya rapporten Samhället behöver främja en hälsosam livsmedelskonsumtion hos barn och unga för att dagens matvanor orsakar övervikt, typ 2-diabetes och andra sjukdomar. Myndigheterna föreslår därför en matskatteväxling med högre skatt på ohälsosamma livsmedel och sänkt skatt på frukt och grönsaker. Det är en reform som gynnar folkhälsan i Sverige.
Marknaden för livsmedel är snedvriden till förmån för hälsoskadliga produkter. Livsmedelspolitiska rådet domineras av representanter från kött- och sockerindustrin, inklusive vd:ar från Arla Foods, HK Scan, Scandi Standard/Kronfågel, Orkla, Cloetta och Coca-Cola. Deras kommersiella intressen står i direkt konflikt med de folkhälsomål som Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket driver. Detta inflytande bromsar nödvändiga reformer och prioriterar kortsiktig vinst framför enskilda personers hälsa och den långsiktiga samhällsnyttan.
Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket varnar i nya rapporten “Samhället behöver främja en hälsosam livsmedelskonsumtion hos barn och unga” för att dagens matvanor orsakar övervikt, typ 2-diabetes och andra sjukdomar. Myndigheterna föreslår därför en matskatteväxling med högre skatt på ohälsosamma livsmedel och sänkt skatt på frukt och grönsaker. Det är en reform som gynnar folkhälsan i Sveroge.
Marknaden för livsmedel är snedvriden till förmån för hälsoskadliga produkter. Livsmedelspolitiska rådet domineras av representanter från kött- och sockerindustrin, inklusive vd:ar från Arla Foods, HK Scan, Scandi Standard/Kronfågel, Orkla, Cloetta och Coca-Cola. Deras kommersiella intressen står i direkt konflikt med de folkhälsomål som Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket driver. Detta inflytande bromsar nödvändiga reformer och prioriterar kortsiktig vinst framför enskilda personers hälsa och den långsiktiga samhällsnyttan.
Rådet arbetar med den nationella livsmedelsstrategin fram till 2030, där fokus ligger på att öka svensk animalieproduktion genom sänkta kostnader och ett mer flexibelt djurskydd. Denna femårsplan går emot Folkhälsomyndighetens och Livsmedelsverkets hälsomål, och framförallt går den emot vetenskapen och principen om att värna människors hälsa.
I utkastet till de nya kostråden för 2025 föreslår Livsmedelsverket att, utifrån aktuell kunskap, sänka maxgränsen för rött och processat kött från 500 till 350 gram per person och vecka. Landsbygdsminister Peter Kullgren motsätter sig förslaget, med hänvisning till att det hotar målet om ökad svensk animalieproduktion. Regeringens uppdrag att ta fram de nya kostråden kom nämligen med en tydlig politisk beställning:
”Livsmedelsverket ska särskilt beakta hur kostråden, utöver att stärka folkhälsan, kan bidra till försörjningsförmåga i händelse av kris, fördelarna med animalieproduktion samt vilka livsmedel vi har goda naturgivna förutsättningar att producera i Sverige.”
Men denna planekonomiska politik skadar befolkningen i Sverige, vilket är allvarligt. En rationell politik beskattar ohälsa och miljöskador, inte hälsa och hållbarhet. Matskatteväxlingen från Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket är lösningen – dags att skrota rådets inflytande, regeringens köttfokuserade femårsplan och den politiska klåfingrigheten angående kostråden.
Källor
”Regeringen anser att arbetet med att förenkla reglerna och att öka flexibiliteten kring djurhållningen bör fortsätta. Regeringen avser att ge Jordbruksverket i uppdrag att fortsätta arbetet med att se över sina föreskrifter i syfte att göra dem mer målinriktade och flexibla där så är möjligt.” (sidan 57)
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Prenumerera nu för att fortsätta läsa och få tillgång till hela arkivet.