Växtbaserad mat och fria vildsvin bättre än plågade grisar på tallriken
Ett svenskt slakteri riskerar nu att tvingas betala 800 000 kronor i vite för att grisar ofta vaknar mitt under slakten.
Läs mer
Meny
Mat
Mat Food Comida
Konferensen ”Framtiden är växtbaserad 2024” med världskända läkare och svenska profiler 7-8 december
4 frågor till Sibylla Jämting, ordförande för Läkare för Framtiden
Läs mer
Svenska kor kan inte ersätta svensk regnskog
Svenska kor kan inte ersätta svensk regnskog Svenska kor kan inte ersätta svensk regnskog Tycker du om denna artikel? Stöd
Läs mer
Under ekarna finns en bortglömd livsmedelsskatt
Under Ekarna är namnet på en Facebooksida där fakta kring ekollon som livsmedel förs fram. Eldsjälen bakom sidan heter Ola Schubert, och han ser stora fördelar med att återföra ekollon som stapelvara i det svenska köket.
Läs mer
En trend med risk för dödlig utgång
Mat och klimat har tidigare lyft att en ny fluga bland vissa svenska ungdomar är Carnivore diet, dvs en kost huvudsakligen bestående av kött. Det är dock, förstås, inte en något som är begränsat till Sverige, utan en del av en internationell trend.
Läs mer
Sverige behöver en proaktiv pandemistrategi med fokus på växtbaserad kost
Färre infektionssjukdomar innebär besparingar och minskat lidande i Sverige. Zoonoser, som EEE och mpox, utgör aktuella hot mot folkhälsan och MRSA hos svenska grisar belyser spridningen av antibiotikaresistens. Covid-19-pandemin blottade Sveriges sårbarhet.
Läs mer
Växtbaserad mat är mycket miljövänligare än svenskt kött
Kommunerna i Dalarna och Region Dalarna har nu en unik möjlighet att ta täten i en grön omställning genom att prioritera inköp av växtbaserad mat istället för svenskt kött.
Läs mer
Bönor är 70 gånger klimatsmartare än svenskt nötkött
Vi uppskattar att landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) inför ursprungsmärkning. (MT 11 september). Men det är avgörande att den även tydligt visar att svenskt nötkött orsakar 70 gånger mer växthusgaser än bönor (enligt RISE klimatdatabas), så att konsumenter kan göra informerade val.
Läs mer
Sverige bland topp åtta i Europa för vegetarianer
Hur enkelt det är att vara vegetarian skiljer stort mellan olika länder i Europa. Brittiska Eco Experts gjorde 2022 en jämförelse mellan 26 Europeiska länder och placerar i den Norge, Finland och Schweiz i topp.
Läs mer
Två skivor skinka om dagen ökar risken för typ 2-diabetes
Både processat rött kött, som skinka, och ej processat rött kött ökar risken för typ 2-diabetes, enligt en ny studie. Att äta två skivor skinka om dagen kan öka risken för typ 2-diabetes med 15 procent.
Läs mer
Romina Pourmokhtari, följ Danmarks exempel och inför köttskatt!
Klimat- och miljöminister Romina Pourmokhtari bör nu förverkliga sin idé om en metanskatt på kött.
Läs mer
Livsmedelsverket tipsar om veganmat för barn
Livsmedelsverket har under våren kompletterat de tidigare råden om bra vegetarisk mat för barn med råd kring vegansk mat för barn.
Läs mer
Ungdomar väljer billig mat framför ekologisk
När talet om Gretagenerationen var som hetast för några år sedan tog Greta Thunberg tillfället i akt att lyfta att också våra matvanor måste förändras, för att få till stånd en omställning till en mer hållbar matkonsumtion.
Läs mer