När stora delar av världen nu öppnar upp passar flera storstäder på ett genomföra ett skifte mot en mer hållbar, grön och trivsam stadsmiljö post-corona. Den bilcentrerade storstaden får stå tillbaka för gång- och cykelvägar och gröna stråk.
Läs mer
Livsmedelsförsörjning och beredskapsfrågor har hamnat på agendan i kölvattnet av coronakrisen. Att Sverige skulle kunna bli i princip självförsörjande på livsmedel kan framstå som utopiskt idag. Men för 100 år sedan var självförsörjningsgraden i landet betydligt högre än nu, även om det redan då fanns en import av exotiska produkter som exempelvis kaffe och apelsiner, och även sådant som vi kunde odla själva, som äpplen och tomater.
Läs mer
Sproud grundades 2018 av tre personer från grossisten WeMake i Malmö med målet att hitta ett bra veganskt proteinalternativ med minimal klimatpåverkan. Ambitionen var att bli ett ledande veganskt lifestylevarumärke genom att ta fram produkter som speglar den yngre generationen veganer
Läs mer
Klimatkrisen beror på överkonsumtion anförd av en dåligt reglerad marknad. Hur svårt det än är för många av dagens ekonomer att räkna ut. Det skriver miljödebattören Palle Nielsen från Knäred.
Läs mer
Matens klimatpåverkan blir allt viktigare när vi väljer vad vi ska stoppar i oss, men det är inte alltid så lätt att veta vilken mat som är klimatsmart eller inte. Hur står sig odlad norsk lax mot svensk kyckling, till exempel? Släpper pasta ut mer än bulgur? Hur mycket bättre är vegetarisk mat ur klimatsynpunkt?
Läs mer
Antalet delfiner i Indiska Oceanen kan ha minskat med hela 90 procent sedan 1980. Det visar en ny internationell studie publicerad i tidskriften Endangered Species Research. Tappet är med stor sannolikhet kopplat till den ohållbara tonfiskindustrin i regionen.
Läs mer
Flera studier pekar på att risken att dö i covid-19 är högre i regioner med kraftigt förorenad luft. Långvarig exponering för luftföroreningar som kväveoxider, kolmonoxid och partiklar skadar luftvägarna och försämrar immunförsvaret, vilket i sin tur ökar dödligheten, menar forskarna.
Läs mer
I maj höjs priset på plastpåsar till följd av den punktskatt som riksdagen beslutat införa. Den så kallade plastpåseskatten är något så unikt som en miljöskatt som inte bara möter kritik från organisationer som Svensk Handel, men också kritiseras från delar av den gröna rörelsen.
Läs mer
Många av oss konsumenter är inte medvetna om hur vår mat egentligen produceras. Storskaliga djurfabriker, enorma monokulturer, läckage av näringsämnen och klimatgaser, skogsskövling och flitig användning av fossila bränslen – vardag i det moderna industrijordbruket.
Läs mer
Pandemin har riktat ett strålkastarljus mot vårt sätt att hantera och använda djur i samhället. Särskilt fokus har legat på handeln med vilda arter och de så kallade “våtmarknader” i Wuhan där det nya coronaviruset tros ha smittat människan för första gången. Myndigheterna har infört vissa restriktioner mot djurhandeln, men omfattande undantag gör att riskerna kvarstår.
Läs mer
Medan allt fler insjuknar i Covid-19 och världens länder tar till drastiska åtgärder för att begränsa spridningen av coronaviruset, så kan vi samtidigt se en positiv utveckling av miljön i de länder där regeringarna stänger ner och sätter befolkningen i karantän. Luftkvaliteten förbättras och utsläppen av växthusgaser minskar kraftigt.
Läs mer
Jag minns så väl hur ledsen jag var, och hur mamma försökte trösta mig när jag som liten flicka tittade på djurdokumentärer där större djur dödade mindre, eller i alla fall svagare djur. Hon sade något i stil med ”den enes död, den andres bröd” och förklarade tålmodigt att det är så det fungerar i det vilda.
Läs mer
Ett totalförbud mot storskalig industriell uppfödning av djur. Det är temat för en schweizisk kampanj som samlat mer än de 100,000 namnunderskrifter som krävs för att få till en nationell folkomröstning enligt landets direktdemokratiska tradition.
Läs mer
Det är vårt i grunden ohållbara förhållningssätt till djuren, naturen och vår gemensamma livsmiljö som vi nu ser effekterna av. Pandemier, artdöd och klimatkris. Vi har blivit smärtsamt medvetna om samhällets bräcklighet.
Läs mer
År 2000 presenterade BP sin strategi, Beyond Petroleum, för att profilera sig som ett mer miljövänligt företag. Företaget meddelade då att de skulle satsa på att sälja annat än drivmedel och fokusera mer på förnyelsebara energikällor, men strategin fick skarp kritik för att inte leva upp till förväntningarna.
Läs mer
Trots Greta-effekt och en ökad medvetenhet om klimatförändringarna minskade konsumenternas intresse för ekologisk mat under 2019. Det är inget jättetapp, men den tidigare uppgången är bruten.
Läs mer
Den brittiska natur- och kulturskyddsorganisationen National Trust har beslutat att konvertera 18,000 hektar betesmark till naturlig skogsmark som ett sätt att bekämpa den eskalerande klimatkrisen.
Läs mer
Varje dag kastar livsmedelsaffärerna stora mängder livsmedel, där bäst före datum har gått ut eller är på väg att gå ut. Detta trots att ”bäst före” inte innebär att maten är dålig därefter. Ett sätt att minska detta gigantiska matsvinn är dumpstring, dvs att ta till vara den mat som butikerna har kastat.
Läs mer
Nederländerna är världens mest gristäta land; lägg ihop Skåne och Småland och du får den yta som i dagsläget huserar 12 miljoner grisar och 17 miljoner människor. Den täta djurhållningen har lett till stora problem med kväveutsläpp som i sin tur haft negativa konsekvenser för luftkvaliteten och miljön i regionen.
Läs mer
Det som började med en 15-årings envisa skolstrejk utanför Sveriges riksdag för lite mer än ett år sedan, har nu vuxit till en enorm världsomspännande proteströrelse där ungdomarna har tagit täten. En av dessa ungdomar är Isabelle Axelsson, som på kort tid blivit en frontfigur för svenska Fridays for Future
Läs mer
Gustaf Skarsgård följer med en grupp marinbiologer för att tillsammans med Greenpeace uppmärksamma hoten mot djurlivet i Södra ishavet. Forskarna kommer att undersöka hur klimatförändringar, plastföroreningar och industriellt fiske påverkar djurliv i Antarktis.
Läs mer
Produktionen av kött- och mejeriprodukter ökar i EU och enligt Greenpeace senaste rapport används hela 71,2 procent av unionens jordbruksmark till djurindustrin – en industri som beräknas få runt 30 miljarder euro i subventioner till följd av EU:s gemensamma jordbrukspolitik, CAP.
Läs mer
Den nya formen av coronavirus har i skrivande stund påträffats i 13 länder och krävt 80 människoliv i kinesiska Hubei-provinsen och situationen håller snabbt på att utvecklas till en internationell hälsokris.
Läs mer
Massproduktion och masskonsumtion har debatterats livligt. Det finns en mängd perspektiv på detta som har olika konsekvenser. Men här vill jag enbart se till vad som händer med oss och hur vi värdesätter de olika varorna som vi kan köpa.
Läs mer
De har kallats för dödsskepp. De väldiga specialiserade transportfartyg som fraktar tusentals levande djur – främst får och kor – hundratals mil över haven för att sedan slaktas eller användas för uppfödning. Ett av dessa skepp förliste i november i Svarta Havet utanför den rumänska hamnstaden Midia,
Läs mer
Kampen om vattenresurserna tätnar i den australiska rekordtorkan. Horder av förvildade, uttorkade kameler har tagit sig in i mindre aboriginsamhällen i södra Australien för att leta efter vatten. Landets miljömyndighet har nu beslutat att skjuta 10,000 kameler och vilda hästar för att råda bot på problemet. Samtidigt slukar landets omfattande djurindustri enorma mängder vatten varje år.
Läs mer
Den amerikanska snabbmatsjätten KFC har under ett par års tid arbetat med att ta fram ett veganskt kycklingalternativ och har under året genomfört ett antal lyckade försök på flera håll i världen. Nu meddelar kedjans brittiska gren att den veganska imposter-burgaren blir permanent från årsskiftet.
Läs mer
På klimattoppmötet C40 i oktober i Köpenhamn skrev borgmästare för 14 städer inklusive Stockholm, New York, London och Paris under deklarationen Good Food Cities. Städerna ska senast år 2030 ha implementerat planethälsodieten
Läs mer
Köttfria dagar, vegonorm och helvegetariska skolor – Mat och Klimat listar årets gröna genombrott i den offentliga sektorn. Vegotrenden är omöjlig att förneka. Köttkonsumtionen har fallit för tredje året i rad och allt fler väljer att kalla sig för vegetarianer eller flexitarianer.
Läs mer
Att bli vegan, att leva helt utan animaliska produkter kan tyckas oöverstigligt för de flesta. Fast egentligen är vi, per definition, redan veganer menar Sailesh Rao – i början av 90-talet en av de unga, smarta indiska it-ingenjörerna
Läs mer
Dekorerade ägghalvor är det enda animaliska inslaget på vårt julbord. Till och med några som till vardags kallar sig veganer äter av dem. Är det hyckleri, eller resultatet av en annan hönsfilosofi?
Läs mer
Kopplingen mellan mat och miljö är något som debatteras allt flitigare i vårt samhälle. Maten står för en tredjedel av utsläppen, och det är tydligt att livsmedelssystemen måste transformeras om vi ska nå klimatmålen och kunna leva hållbart inom planetens gränser.
Läs mer
En ny rapport från Greenpeace visar på det växande problemet med dumpad fiskeutrustning i världshaven. Den så kallade “spökutrustningen” är särskilt farlig och utgör ett hot mot allt från kräftdjur och småfisk till större djur som havssköldpaddor, delfiner och valar.
Läs mer
Våra matvanor påverkar mer än bara oss själva. De påverkar i allt högre grad hela planeten och ofta människor som genom sin livsstil och matvanor bidrar minst till klimatförändringarna, människor som inte står för den stora klimatpåverkan den rika världens matvanor har, men som får bära konsekvenserna, människor i det globala syd.
Läs mer
Marknaden för växtbaserade köttsubstitut växer explosionsartat, samtidigt som köttkonsumtionen fortsätter att öka globalt i takt med att människor får det bättre ekonomiskt. Nu vill vego-företaget Impossible Foods, baserat i Kalifornien
Läs mer
Den brittiska mediejätten BBC skulle år 2007 förändra Växjö i grunden. De hade bestämt sig för att göra ett reportage om Europas mest miljövänliga stad och fann då den lilla
Läs mer
Det råder skördetider på Östrabo Ekobacke. Jag vandrar upp för sluttningen längs en gammaldags allé.
Läs mer
I dagens samhälle är vi så bra på ekonomi. Vi räknar på det mesta; hur mycket kalorier vi gör av med på en joggingrunda och hur mycket pengar vi lägger på mat varje månad.
Läs mer
Två av tre svenskar är oroade över klimatförändringarna och fyra av 10 uppger att de lever mer hållbart idag än vad de gjorde för ett år sedan.
Läs mer
2,5 ton räddad mat och dryck samt 35 000 insamlade kronor – det är resultatet av Rädda Matens uppskattade matsvinnsfestival som hölls i Malmö i början av augusti. Projektet pågick som en del av den folkliga Malmöfestivalen
Läs mer
Intresset för grönare mat har ökat kraftigt de senaste åren. Allt fler väljer vegetariskt och ekologiskt. De flesta kommuner har infört köttfri dag eller motsvarande. Nu är det hög tid för nästa steg.
Läs mer