Entreprenören Janne Lundh intervjuas av Mat & Klimats chefredaktör Stefan B Nilsson. Janne förklarar hur man kan förbättra jordens fertilitet och samtidigt få fram mycket mer proteiner – genom baljväxter, variera växtföljd, biokol och pyrolys.

Janne Lundh är grundare av stiftelsen ”Peas On Earth” och driver företaget ”Ecoetanol”.

Stefan B. Nilsson